dimanche 8 décembre 2013

Tartiflette




Pour 4-6 personnes

Ingrédients :
- 500 grs de reblochon
- 1 - 1.5 kg de pommes de terre
- 200 grs de lardons
- 2 beaux oignons
- 1 gousse d'ail
- un peu de crème liquide
- sel-poivre

Préparation :

  • Éplucher les pommes de terre et les couper en grosses rondelles
  • Faire cuire à la vapeur 20-25 minutes
  • Préchauffer votre four à 210°C
  • Éplucher et émincer les oignons
  • Gratter le plat à gratin avec l'ail couper en deux
  • Dans une poêle faire revenir à feux vif les oignons avec les lardons
  • Répartir en couches successives les pommes de terre et le mélange lardons/oignons
  • Poivrer et saler (très légèrement car le fromage est déjà salé)
  • Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur
  • Déposer coté croûte sur les pomme de terres
  • Enfourner 20-30 min environ 
  • Servir avec une salade verte

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