mercredi 10 septembre 2014

Cake courgettes chèvre





Ingrédients :
Pâte :
200 grs de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
14 cl d'huile d'olive (7 C à S)
6 cl de vin blanc (3 C à S)
3 pincées de sel

Garniture :
3 petites courgettes
250 grs de petits chèvres frais


Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Éplucher les courgettes 1 bande sur 2
  • Couper en morceaux et faire cuire à la vapeur
  • Réserver
  • Couper les petits chèvres en morceau
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet électrique.
  • Rajouter à la pâte les morceaux de chèvres et les courgettes
  • Bien mélanger.
  • Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
  • Faire cuire 45 minutes à 180°C. Sortir le cake du four et le laisser refroidir 5 minutes avant de le démouler sur une grille.

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